Le trio des verrines Noir de Bigorre : une terrine de jambon, une rillette et un boudin.
- Le boudin peut être dégusté froid ou tiède.
Ingrédients : viande de Porc Noir de Bigorre, sang, oignons, thym, laurier, épices, farine de blé, sel, poivre.
- Des rillettes onctueuses et fondantes avec une chair exceptionnelle ayant mijoté tout le temps qu'il faut dans un bouillon.
Ingrédients : viande et gras de porc noir de Bigorre, carottes, oignons, sel, poivre.
- Ce nouveau produit de la gamme contient 20% de Jambon Noir de Bigorre AOP et est à déguster chambré.
Ingrédients : gorge, foie, poitrine de Porc de Bigorre, blanc d'œuf, lait, farine de riz, sel, dextrose, poivre.
Le Porc Noir de Bigorre AOP (des Pyrénées) est l’animal noble par excellence. Il est élevé dans de parfaites conditions, en majorité en plein air. Ils sont nourris entièrement d'ingrédients naturels : glands, châtaignes, herbes ...