Le Vinaigre de vin blanc Edmond Fallot est obtenu à partir de vin blanc. Récolté en Côte d'Or, le raisin employé pour réaliser le vinaigre de vin blanc de Bourgogne apporte toute la typicité ainsi que la qualité au vinaigre.
Ce vinaigre à 7% d'acidité a une robe doré et une belle puissance aromatique.
La Moutarde Fallot est une maison indépendante Bourguignonne et familiale depuis 1840 située à Beaune, en Bourgogne. Avec un savoir-faire ancestral, la Moutarderie Fallot a su préserver le savoir-faire de l'artisan moutardier notamment broyer les graines à la meule de pierre afin de préserver toutes les qualités gustatives de la pâte.