Le miel de thym est réputé parmi les meilleurs au monde. On le reconnait à sa couleur nacrée. Il est produit sur l'île Cythère dans le Péloponnèse.
Ce miel n'est jamais chauffé ! Il est extrait à froid et non filré.
Peut bien entendu se boire le soir avec une infusion, mais s'associe également très bien avec les fruits. Il sublimera tous vos desserts.
Kalios c'est une belle histoire de famille ! Les frères Chantzios qui ont toujours vécu entre la Grèce et la France décident à la fin de leurs études de suivre le parcours familial et notamment de leur grand père Petros qui exploite une petite oliveraie dans le nord de Kalamenta. Ils ont sillonné Paris pour faire découvrir leurs huiles aux restaurateurs qui très vite sont conquis. Aujourd’hui les plus grands noms de la restauration leur font confiance avec pas moins de 80 chefs étoilés comme Yannick Alleno et Anne Sophie Pic entre autres.
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