MAJESTÉ : LA NOBLESSE DE CE PÂTÉ, C’EST SA GRÂCE.
La pureté d’une viande unique face à la noblesse de sa graisse.
Ou comment s’entremêle puissance et onctuosité. C’est toute la subtilité de ce pâté d’exception, élaboré à partir d’une race remise au goût du jour : « Le Prince Noir de Biscay ».
Jean-Baptiste et Romain se connaissent depuis plus de 10 ans. Ils sont tous les deux du Sud-Ouest, bons vivants et gastronomes. Ils ont très vite souhaité reproduire le pâté fait maison, le pâté d’antan.
Le Divin est leur première recette, suivi de nombreuses autres, toutes aussi savoureuses les unes que les autres.
Les conservistes ? un un savoureux alliage entre la tradition : « Les Conservateurs », et le modernisme « Les Progressistes ».