Miel issu du miellat que les abeilles butinent sur les conifères et qui dévoile une couleur ambrée à la texture onctueuse avec un goût puissant et boisé.
Notes de pignons de pin et de résine.
Se mariera parfaitement dans le pain d’épice, les cannelés au miel, le cake au citron. Il est aussi parfait pour adoucir les viandes de canard, le porc caramélisé et les gibiers.
Kalios c'est une belle histoire de famille ! Les frères Chantzios qui ont toujours vécu entre la Grèce et la France décident à la fin de leurs études de suivre le parcours familial et notamment de leur grand père Petros qui exploite une petite oliveraie dans le nord de Kalamenta. Ils ont sillonné Paris pour faire découvrir leurs huiles aux restaurateurs qui très vite sont conquis. Aujourd’hui les plus grands noms de la restauration leur font confiance avec pas moins de 80 chefs étoilés comme Yannick Alleno et Anne Sophie Pic entre autres.
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